InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgiƫ
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Cake bakken  
logo logo logo
logo logo logo
logo

Pannenkoeken maken
Eenvoudig en vlug klaar te maken recept de pannenkoek. Perfect als 4-uurtje maar zonder suiker echter ook als ontbijt of voorgerecht.

Het grote verschil met flensjes is dat pannenkoeken veel dunner zijn.

Wij gebruiken ook een klein blokje boter bij het basisrecept zodat het beslag minder vlug aan je pan blijft plakken tijdens het bakken.

Tips en tricks om goede pannenkoeken te maken
  • Gebruik zelfrijzende bloem
  • Laat het beslag ongeveer één uurtje rusten alvorens met bakken te starten
  • Koop wat fruit en plaats deze op tafel om de pannenkoeken te garneren
  • Gebruik een blender of elektrische mixer in plaats van een klopper om het beslag volledig klontervrij te maken
  • Draai de pannenkoek pas om als de bovenkant niet meer vloeibaar is ( deze mag wel nog een witte kleur hebben )
  • Smeer de pan in met een velletje keukenpapier gedrenkt in boter. Zo voorkom je een overvloed aan boter
  • Gebruik een anti-aanbak pan.
  • Vervang de melk door (spuit)water om een luchtige pannenkoek te maken
  • Vervang ( een deel van ) de suiker door vanille extract
  • Bak de pannenkoek in een hete pan op een hoog vuur.

Waarom mislukt de eerste pannenkoek steeds?
De eerste pannenkoek mislukt als de warmte van je pan te veel verschilt met de temperatuur van je beslag. Een mislukte eerste pannenkoek krijg je dus door een te koude pan of net een te warme pan. Het is ook enkel de vorm en kleur die afwijken van wat we verwachten. Onze tip: hou er steeds rekening mee dat je eerste pannenkoek niet lukt. Deze hou je dus lekker voor je zelf!

Het pannenkoek basisrecept

Het basisrecept om pannenkoeken te maken is héél simpel. Je zal merken dat je al vlug extra's zal uitproberen.

Ingredienten: 125 g bloem - 2 eieren - 2,5 dl melk - 10 gram boter - suiker naar eigen gevoel

Bereidingswijze:

  • Meng de bloem met de eieren
  • Voeg eventueel de suiker of vanille toe
  • Voeg de melk geleidelijk toe en klop het geheel op zodat er gen klonters ontstaan
  • Voeg een smaakgever toe zoals Rum, Vanille, Amandelen, ...
Andere pannenkoekrecepten
Pannekoeken niedzika
Belgische keuken - 40 minuten
Beghrir (Marokaanse pannekoek)
Marokkaanse keuken - 90 minuten
Gevulde msemen (marokaanse pannekoek) met gehakt
Marokkaanse keuken - 60 minuten
Bananenpannekoeken met honingsaus
Belgische keuken - 35 minuten
Schotse pannekoekjes
Schotse keuken - 15 minuten
Pannenkoekjes van courgette met olijven en feta
Griekse keuken - 15 minuten
pannekoeken
Belgische keuken - 60 minuten
pannenkoeken
Belgische keuken - minuten
Pomme d’ Adam & hartige pannenkoek
Belgische keuken - 30 minuten
pannenkoeken
Belgische keuken - 45 minuten
Kruidige pannenkoeken
Belgische keuken - 0 minuten
Horentjes van pannenkoek met ijs en fruit
Belgische keuken - 0 minuten
Schotse pannekoekjes
Belgische keuken - 85 minuten
Pannenkoekjes met muesli
Belgische keuken - 30 minuten
Pannenkoekjes met tomatenpesto en mozzarella
Italiaanse keuken - 20 minuten
Sojapannenkoeken
Belgische keuken - 60 minuten
Groentenpannenkoekjes
Belgische keuken - 10 minuten
Pannenkoeken, gevuld met frambozen en gemberroom
Belgische keuken - 15 minuten
  Boodschap van onze adverteerders
 
logo
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!