InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Kruidige pannenkoeken  
logo logo logo
logo logo logo
Kruidige pannenkoeken
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 0 minuten
Aantal personen: 6 Ó 8 stuks
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
125 gr tarwemeel
2 eieren
1 snuifje zout
2 1/2 dl melk
25 gr gesmolten boter
plantaardige olie of boter voor het bakken

Voor de vulling :
8 sjalotten
80 gr boter
500 gr champignons
1/2 glas droge witte wijn
50 gr room
1 snuifje zout
1 mespuntje cayennepeper
2 teentjes fijngehakte look
1 theelepel tijm
Bereidingswijze:
Zeef het meel in een ruime kom, maak een kuiltje in het midden en breek er de eieren in.
Meng alles en voeg er het zout en een vijftal eetlepels melk aan toe.
Meng verder met een spatel en doe er geleidelijk aan de resterende melk bij.
Doe er ten slotte de gesmolten boter bij en meng nog eens goed door.
Leg een theedoek over de kom en laat het beslag minstens een halfuur rusten.
Verhit wat olie of boter in een pan.
Bak dunne pannenkoeken van het beslag.
Houd de pannenkoeken warm op een schotel in de oven.
Hak de sjalotten, doe ze met de boter in een pannetje en laat ze lichtjes gaar worden.
Snij de champignons in dunne schijfjes en voeg ze bij de sjalotten.
Laat enkele minuten stoven, doe er de witte wijn bij en laat wat inkoken.
Meng er de room, het zout, de cayennepeper en de look door.
Haal de pan na 2 minuten van het vuur, meng nog eens grondig en voeg er tenslotte de tijm aan toe.
Verdeel het mengsel over een halve zijde van de pannenkoeken.
Vouw ze dicht en serveer ze.
Aantal raadplegingen: 793
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
administratief bediende
Hasselt
administratief medewerker secretariaat
Genk
receptionist
Gent
administratief medewerker - niveau c
Sint-Niklaas
administratief medewerker
Oudenaarde
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!