Une bonne hygiène du réfrigérateur est indispensable à la sécurité alimentaire. Outre l'intérieur et l'extérieur, n'oubliez pas de nettoyer l'arrière ainsi que le joint en caoutchouc. Des désodorisants alternatifs se chargent d'absorber les odeurs désagréables.

Jeter les produits périmés
Si vous voulez nettoyer votre réfrigérateur de fond en comble, il vaut mieux le vider complètement. C'est l'occasion de mettre les denrées périmées au rebut.

• Débranchez d'abord l'appareil. 
• Sortez ensuite toutes les denrées alimentaires du réfrigérateur.
• Enfin, retirez les bacs à légumes et les étagères.

Intérieur et extérieur
La façon la plus simple de nettoyer votre réfrigérateur c'est d'utiliser de l'eau chaude et un peu de détergent. Ajoutez éventuellement un peu de soda. Rincez ensuite le réfrigérateur avec de l'eau claire additionnée d'un filet de vinaigre. Séchez l'intérieur et l'extérieur avec une peau de chamois ou un chiffon sec. Frottez le cas échéant les parois intérieures avec de la glycérine. La couche de glace se formera ainsi moins rapidement.

Les bacs à légumes et les étagères peuvent aussi être nettoyés avec du détergent. Ils peuvent aller au lave-vaisselle, mais à basse température et de préférence dans le panier supérieur.

Pour les recoins, utilisez un coton-tige ou un bâtonnet. Attention : n'utilisez aucun objet contondant dans le congélateur.

Joint en caoutchouc
N'oubliez pas le joint en caoutchouc (et ses replis). Pour le nettoyer, utilisez de l'eau tiède et du détergent, pas d'eau chaude.

Maintenez le joint en caoutchouc en bon état en le saupoudrant de poudre de calcium. Votre réfrigérateur se refermera plus facilement. Si la porte du réfrigérateur s'ouvre tout de seule, essayez de sécher le caoutchouc au sèche-cheveux.  

Arrière
Dépoussiérez l'arrière au moins une fois par an à l'aide de l'aspirateur, d'une brosse douce ou d’une brosse à radiateur.

Éliminer les odeurs
Pas besoin d'acheter un désodorisant pour réfrigérateur. Pour chasser les mauvaises odeurs de votre frigo, utilisez une des méthodes suivantes :

• une demi-pomme 
• une tartine de pain blanc
• une gousse de vanille
• une soucoupe de carbonate de soute ou de levure chimique 
• du vieux marc de café sec
• du charbon actif
• quelques capsules de café inutilisées

Ces désodorisants doivent naturellement être remplacés régulièrement. S'il vaut mieux remplacer la pomme chaque semaine, la levure chimique peut quant à elle être utilisée pendant un mois.
 
Astuces pour un réfrigérateur hygiénique
Pour conclure cet article, quelques astuces :

• Réglez la température du réfrigérateur entre 3 et 7 °C. 
• Conservez les aliments crus à l'écart des aliments cuits en raison du risque de contamination croisée.
• Dans la mesure du possible, conservez la nourriture dans des boîtes fermées.
• Les coquilles d'œufs sont très fragiles, ce qui les rend perméables aux odeurs du réfrigérateur. 
• Soyez particulièrement prudent avec la viande. Un film alimentaire ne suffit pas pour l’emballer. Le jus peut goutter.