Korte informatie over suikerpasta ( fondant ) en enkele aankooptips
Bestaat in verschillende kleuren en van verschillende merken. Bij het uitproberen van verschillende merken suikerpasta zul je zien dat het ene merk al wat plakkeriger, rekbaarder,... is dan het andere. Zoek zelf uit met welk merk je het liefs werkt.
Suikerpasta bestaat in verschillende kleuren, maar soms is het dwaas om een heel pak suikerpasta van een bepaalde kleur te kopen, terwijl je eigenlijk maar 20 gram van die kleur nodig hebt. Daarom kan het ook heel handig zijn om gewoon witte suikerpasta te kopen en met behulp van kleurstof je gewenste kleur zelf te mengen met de benodigde hoeveelheid suikerpasta.
Bij een tekort kan je eventueel marsepein gebruiken maar realiseer je dan wel dat marsepein minder fijn kan verwerkt worden.
