De jeneverbes geeft gin het specifieke karakter is een van de belangrijkste ingrediënten die gedurende productie wordt toegepast. Andere veel gebruikte kruiden zijn: koriander, angelica, cassia- of kaneelschors, citroenschil en sinaasappelschil.
Vanwege haar zachte smaak wordt gin veel gebruikt als basis van cocktails. De Belgische en Nederlandse jenever daarentegen behoudt door een distillering met een laag alcoholgehalte een uitgesproken moutsmaak welke jenever niet echt geschikt maakt voor cocktails.
Enkele gekende ginmerken:
http://www.beefeater.com/
http://www.plymouthgin.com/
http://www.tanqueray.com
http://www.bombaysapphire.com/
http://www.gordons-gin.co.uk
