InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgiƫ
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Rghaif del ferran (kruidenbrood)  
logo logo logo
logo logo logo
Alles weten over de Marokkaanse keuken? Klik hier voor een volledig overzicht.
Rghaif del ferran (kruidenbrood)
Keuken: Marokkaanse keuken
Bereidingstijd: 40 minuten
Aantal personen: 10 personen
Gang: Voorgerechten
Moeilijkheidsgraad: 6/10
Ingrediënten:
  500 g bloem
  2 tl zout
  2 tl gedroogde gist
  2,5 dl lauw water
  1,25 dl plantaardige olie
  1 bosje bladpeterselie, gehakt
  een halve ui, geraspt
  100 g lamsgehakt
  Een halve tl zoet paprikapoeder
  50 g ricotta
  Een halve tl gemalen komijn
  Snuifje chilipoeder
  90 g champignons, in plakjes gesneden
Bereidingswijze:
1   Verwarm de oven voor op 180 graden.
2   Zeef de bloem boven een plank of aanrecht en strooi er het zout en de gist over.
3   Meng al knedend het water door de bloem en blijf kneden tot het deeg stevig en glad is. Het moet iets zachter zijn dan brooddeeg, maar zeer soepel en gemakkelijk te hanteren.
4   Vorm 20 ballen ter grootte van een abrikoos en leg die op een licht met olie ingevet werkvlak.
5   Meng alle ingrediėnten voor de vulling in de kom.
6   Pak een deegbal, druk hem plat en rek het deeg met ingeoliede vingertoppen naar alle kanten uit tot een dunne vierkante lap. Zorg ervoor dat zowel het deeg als je handen met olie zijn ingevet, zodat het deeg niet aan je vingers blijft plakken.
7   Schep een lepel van de vulling midden op het lapje deeg.
8   Vouw de zijkanten over de vulling naar het midden en vouw het lapje dicht tot een pakketje.
9   Maak van een tweede deegbal net zo’n dunne lap als de eerste, leg het gevulde deegpakketje er ondersteboven op en vouw de zijkanten weer naar binnen zodat het een deegpakketje van twee lagen wordt.
10   Doe hetzelfde met de andere deegballen, zodat je 10 pakketjes hebt.
11   Leg ze op een licht met olie ingevette bakplaat en bak ze 30 minuten.
12   Eet ze warm, meteen als ze uit de oven komen.
 
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer

  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
educatief medewerker limburg & vlaams-brabant
Hasselt
administratief medewerker
Gent
medewerker verkoopadministratie
Sint-Niklaas
personeelsverantwoordelijke regio geraardsbergen
Geraardsbergen
administratief bediende
Ninove
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!