| 1 |
Verwarm de oven voor op 250 graden. |
| 2 |
Doe alle ingrediënten voor de marinade in een kom en meng ze goed. |
| 3 |
Snijd het lam in vieren (of vraag de slager dat te doen) en smeer de stukken in met marinade. |
| 4 |
Leg het vlees met de uien in een grote braadslee en bak het 30 minuten in de oven. |
| 5 |
Smelt de boter met het zout. |
| 6 |
Breng de oventemperatuur terug tot 150 graden. |
| 7 |
Draai het vlees om en smeer de stukken in met de gezouten gesmolten boter. |
| 8 |
Zet het vlees 30 minuten terug in de oven of tot het gemakkelijk van het bot loslaat. |
| 9 |
Rooster intussen de peperkorrels en komijnzaadjes in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren. |
| 10 |
Haal ze van het vuur en kneus ze met wat extra zout in de vijzel. |
| 11 |
Schep het vlees op een schaal, bestrooi met het peper-en-komijnmengsel en serveer het met een Marokkaanse salade naar keuze. |
Culinair
Hosting by COMBELL | InfoTalia |
Privacy Policy |
Disclaimer |
Français
Op zoek naar een job die bij je past?.