InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Knoflookbroodsoep met gepocheerde kwarteleitjes  
logo logo logo
logo logo logo
Alles weten over de Marokkaanse keuken? Klik hier voor een volledig overzicht.
Knoflookbroodsoep met gepocheerde kwarteleitjes
Keuken: Marokkaanse keuken
Bereidingstijd: 35 minuten
Aantal personen: 4 personen
Gang: Soepen
Moeilijkheidsgraad: 6/10
Ingrediënten:
  4 el olijfolie
  1 ui, gesnipperd
  5 knoflookteentjes, gepeld
  Een halve tl zeezout
  4 el fijngesneden korianderblaadjes
  1,25 l kippenbouillon (van tabletten)
  2 sneetjes meergranenbrood, in stukken
  1 el azijn
  12 kwarteleitjes
  Versgemalen peper
Bereidingswijze:
1   Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en voeg de ui toe.
2   Pers er 2 knoflookteentjes boven uit en fruit de ui en knoflook eventjes aan.
3   Laat ze op een laag vuurtje 5 minuten zachtjes bakken en schep ze regelmatig om.
4   Verwarm de oven voor op 200 graden.
5   Hak de rest van de knoflook met het zout en de koriander in het bakje van de staafmixer fijn.
6   Voeg de bouillon aan het uienmengsel toe en breng deze aan de kook.
7   Leg het brood in de 4 ovenvaste kommen en druppel de rest van de olie erover.
8   Zet de kommen 5 minuten in de oven.
9   Breng 1 liter water met de azijn aan de kook.
10   Breek de eitjes één voor één en laat ze voorzichtig in het water glijden.
11   Kook ze 2 minuten, neem ze met een schuimspaan uit de pan en leg ze op het brood in de kommen.
12   Roer een soeplepel bouillon door het knoflook- en koriandermengsel en voeg het aan de bouillon toe.
13   Schep de bouillon in de kommen over het brood en de eitjes en serveer direct.
 
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer

  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
administratief medewerker
Gent
educatief medewerker limburg & vlaams-brabant
Hasselt
commercieel bediende met kennis boekhouden (m/v)
Brugge, Ninove
all round administratief bediende
Beringen, Zonhoven
medewerker verkoopadministratie
Sint-Niklaas
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!