De geschiedenis van Bordeaux, die ook wel eens ‘Port de la lune’ wordt genoemd vanwege de vorm waarmee de rivier de Garonne door de stad loopt, gaat terug tot de tijd van de Romeinen. Bordeaux was toen, naast Marseille, een belangrijke havenstad. In die periode al werd ook de eerste wijnstok in de buurt geplant. Buiten het succesverhaal dat die eerste wijnstok intussen heeft opgeleverd, schiet er van dit tijdperk niet veel meer over. Bordeaux doorstond immers door de eeuwen heen vele oorlogen. Het zijn daarom vooral achttiende-eeuwse bouwwerken die vandaag het gezicht van Bordeaux bepalen. En dat dat een fraai gezicht is, wordt bewezen door het feit dat het centrum van Bordeaux sinds 2007 op de lijst van UNESCO-werelderfgoed staat.