De wijk Saint Germain des Prés is erg ‘Rive Gauche’: elegant en een tikkeltje bohémien. De winkels stralen luxe uit, cafés zitten op ieder moment van de dag gezellig vol en het straatbeeld wordt bepaald door kunstgalerijen, boekenwinkels en cinema’s. 'Le VI-ème' is ook de plek waar je veel kans hebt celebrities tegen het lijf te lopen. Chiara Mastroianni woont in Rue de Seine, Beigbeder komt regelmatig in café de Flore, Mathieu Kassovitz is een habitué van la Palette en Adrian Brody heeft een appartement in Rue des Canettes.

De wijk verwierf haar faam net na de tweede wereldoorlog, de tijd van Jean-Paul Sartre, Juliette Gréco en de Nouvelle Vague. Cafés als Les Deux Magots en Café de Flore waren de favoriete hangouts van de naoorlogse Rive Gauche filosofen en Saint-Germain werd bekend omwille van nachtclubs als Le Tabou, Club Saint Germain en de Bleu Note waar New Orleans Jazz en BeBop werden geïntroduceerd door Sidney Bechet, Miles Davis en Duke Ellington. Ook vandaag nog is het een van de meest gezellige wijken van de stad, maar ook een van de duurste. De dagen dat Hemingway hier voor een prikje een kamer huurde zijn al lang verleden tijd.