Onder het wakend oog van de Sainte-Victoire ademt Aix-en-Provence in alles art de vivre uit. Langs de ene kant van de mondaine Cours Mirabeau ligt de oude stad met de kathedraal, omgeven door een doolhof van straatjes, pleintjes en elegante boetieks. Aan de andere kant ligt het quartier Mazarin, gebouwd in dambordpatroon, vol statige herenhuizen verborgen achter hoge begroeide muren. Op alle straathoeken klateren fonteinen en op de pleinen worden markten gehouden waar artisanale streekproducten, groenten en fruit, bloemen en antiquariaatsboeken worden verkocht. Aix is een erg levendige stad. Het hele jaar door is het gezellig druk in de brasseries en koffiesalons en het gerenommeerde Festival d’Aix trekt in de zomer talloze muziekliefhebbers.