InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Voeding > Groenten en Fruit > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Fruitfiche: Appel

APPELS - SEIZOEN - VOEDINGSWAARDE - BEWAREN - GEZOND KOKEN - TIPS - RECEPT
De populairste fruitsoort is zonder twijfel de appel. Hij is niet alleen lekker en hongerstillend, de appel is ook een enorme bron van gezonde voedingsstoffen. De vezels stellen je darmflora op orde, de vitamine C geeft je weerstand een boost en bovendien zouden appelen een cholesterolverlagende effect hebben. Niet voor niets wordt de appel beschouwd als één van de gezondste vruchten.
 

 

Seizoen
Appelen kan je het hele jaar door verkrijgen.

Op de markt
Welke soort je ook koopt, de appel moet een frisse kleur hebben, moet stevig zijn en mag geen bruine plekken vertonen.

Variëteiten
Er zijn vele soorten appels. InfoTalia beperkt zich tot de vijf bekendste.

Jonagold: wellicht de bekendste appelsoort. Het is een dikke vrucht met een felle oranjerode en geelgroene schil. Het vruchtvlees is lichtgeel, zoetzuur, stevig en sappig.

Granny Smith: deze groene appel is ook erg bekend. De schil is frisgroen, de smaak is zuur en het vruchtvlees erg wit. Deze appel verkleurt minder snel dan andere.

Golden Delicious: heeft een goudgele kleur na de pluk. Het vruchtvlees is geel, knapperig en wordt zoeter naarmate de appel ouder wordt.

Elstar: de elstar heeft een geelrode kleur en een lichtzoete smaak. Het vruchtvlees is stevig en sappig.

James Grieve: is een grote gele appel met scherpe rode strepen. Soms heeft hij ook een blos. Het vruchtvlees is zacht, sappig en zachtzuur.

Cox's Orange Pippin: de vrucht is klein tot middelgroot en heeft een oranjerode blos. Het vaste en sappige vruchtvlees is zoetzuur van smaak. Vaak wordt hij de koning van het appelrijk genoemd.

Hoe schoonmaken?
Een appel kan je schillen, maar dat hoeft niet. Het is zelfs beter dat je de schil eraan laat omdat zich daar de meeste vitamines bevinden.

Hoe bereiden?
Je kan appels stoven, bakken, roerbakken, in de oven opwarmen of drogen. Daarnaast kan je ze uit de hand eten en in een salade, cake of taart verwerken. Het enige waarop je moet letten is dat je de appels niet te lang op warme temperaturen bereidt, anders kook je hem tot moes.

Hoe bewaren?
Appels kan je nog vrij lang bewaren. Je kan ze in de fruitschaal leggen als ze nog wat moeten narijpen, maar ze bewaren het best in de groentela van je koelkast.

Lekkere combinaties
Maak eens pompoenroomsoep met zure appelen of combineer kip met selderij en appel.

Tips

  • Last van een vies smaakje in je mond? Eet eens een appel! Je zal merken dat je mond frisser zal smaken.
  • Citroensap op een geschilde appel besprenkelen, voorkomt dat het vruchtvlees bruin wordt.

Recepten

Sapje van appel, ananas, limoen en passievrucht

Fazant met bospaddestoelen, witlof en appels

Vorig artikel
Fruitfiche: Kers
Volgend artikel
Fruitfiche: Mandarijn

 


Lees ook onderstaande artikels:
Zomerfruit en -groenten
Bananen: voedingsevenwicht en duursport
Groentefiche: tomaten
Groentefiche: Wortelen
Zwammen: Champignons en Shii-Take
Seizoensfruit en -groenten, lekker én goedkoop
Kokosmelk of kokosroom voor een exotische toets
Fruitfiche: abrikozen
Groentefiche: Artisjok
Groentefiche: knolselder
Groentefiche: Aardappels bewaren & koken alsook aardappelrecepten
Groentefiche: witloof
Groentefiche: witte kool
Groentefiche: tuinkers
Groentefiche: waterkers
Groentefiche: snijbiet (warmoes)
Groentefiche: venkel
Groentefiche: veldsla
Groentefiche: spruitjes
Groentefiche: spinazie
Groentefiche: soja
Groentefiche: Rucola
Groentefiche: rode kool
Groentefiche: Radijsjes
Groentefiche: Raap
Groentefiche: Pompoen
Groentefiche: Prinsessenboontjes
Groentefiche: Prei
Groentefiche: Postelein
Groentefiche: Rammenas
Groentefiche: Alfalfa
Groentefiche: Spitskool
Groentefiche: komkommer
Groentefiche: Maïs
Groentefiche: Paprika
Groentefiche: Koolrabi
Groentefiche: Savooikool
Groentefiche: Schorseneren
Groentefiche: Pastinaak
Groentefiche: Gele ui
Groentefiche: Bosui
Groentefiche: Rode ui
Groentefiche: Sjalot
Groentefiche: Broccoli
Groentefiche: Knoflook
Groentefiche: Aardpeer
Groentefiche: Andijvie
Groentefiche: Asperge
Groentefiche: Aubergine
Groentefiche: Bloemkool
Groentefiche: Boerenkool
Groentefiche: Cantharel
Groentefiche: Champignons
Groentefiche: Chinese kool
Groentefiche: Courgette
Groentefiche: Doperwten
Groentefiche: Hopscheuten
Groentefiche: IJsbergsla
Groentefiche: Kropsla
Groentefiche: Oesterzwammen
Groentefiche: Rode biet
Groentefiche: Selder
Groentefiche: Shiitake
Fruitfiche: Aardbei
Fruitfiche: Meloen
Groentefiche: Raapstelen
Groentefiche: Snijbonen
Fruitfiche: Banaan
Fruitfiche: Ananas
Fruitfiche: Avocado
Fruitfiche: Braambes
Fruitfiche: Druif
Fruitfiche: Framboos
Fruitfiche: Peer
Fruitfiche: Kiwi
Fruitfiche: Kweepeer
Fruitfiche: Lychee
Fruitfiche: Mango
Fruitfiche: Papaya
Fruitfiche: Passievrucht
Fruitfiche: Perzik en nectarine
Fruitfiche: Pompelmoes
Fruitfiche: Pruimen
Fruitfiche: Rabarber
Fruitfiche: Kers
Fruitfiche: Appel
Fruitfiche: Mandarijn
Fruitfiche: Rode bes
Fruitfiche: Kruisbes of stekelbes
Fruitfiche: Citroen
Fruitfiche: Sinaasappel
Fruitfiche: Zwarte bes
Fruitfiche: Dadel
Fruitfiche: Bosbes
Fruitfiche: Blauwe bes


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
dossierbeheerder building
Berchem
senior business analyst
Brussel
energie technoloog
Erembodegem
dossierbeheerder a-y->modern accountantskantoor regio zottegem
Zottegem
financieel adviseur voor ons contact center
Sint-Gillis
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!