InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi√ę
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Voeding > Groenten en Fruit > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Fruitfiche: Pompelmoes

POMPELMOES - SEIZOEN - VOEDINGSWAARDE - BEWAREN - GEZOND KOKEN - TIPS - RECEPT
Het is zonde dat pompelmoes of grapefruit niet zo heel erg populair is omdat hij zo bitter is, want de vrucht is een ware weldaad voor lichaam en geest. De vezels en vitaminen verwijderen afvalstoffen sneller uit het lichaam en verminderen de vetopname. Het hoog vitamine C-gehalte versterkt je immuunsysteem en gaat het verouderingsproces tegen. Het bittere karakter van de vrucht zou zelfs je energiepeil een boost geven zodat je dipjes te lijf kan.
 

 

Seizoen
Het hele jaar door kan je pompelmoes verkrijgen.

Op de markt
Let er bij het kopen op dat de pompelmoes een gave, stevige schil heeft. Roze plekjes op de schil betekent dat het fruit sappig en sterk van smaak is.

VariŽteiten
Er zijn zowel gele, roze als rode pompelmoezen. De grootste soort is de gele en deze smaakt het zuurst en het bitterst. De roze en de rode smaken zoeter.

Hoe schoonmaken?
De schil van een pompelmoes kan je niet opeten, dus dien je de vrucht de pellen. Je kan desgewenst ook de pitten verwijderen. Dat is vooral aangewezen als je de pompelmoes nog wilt verwerken in een salade of een warm gerecht.

Hoe bereiden?
Je kan pompelmoezen persen en het sap opdrinken, je kan het vruchtvlees zo opeten en je kan pompelmoes in warme bereidingen meekoken.

Hoe bewaren?
Een week lang kan je je pompelmoes bewaren op kamertemperatuur. In de koelkast houdt hij het zelfs ongeveer een maand uit als je hem in een afgesloten doos in de groentela bewaart.

Lekkere combinaties
Een garnalencocktail met pompelmoes is een klassieker, maar blijft wel overheerlijk. Kip en varkensvlees met pompelmoes valt ook eens te proberen.

Tips

  • Ben je niet zo te vinden voor de bittere smaak van pompelmoes, kies dan voor de variant uit Florida die iets zoeter en sappiger is dan de Europese versies.
  • Om het vruchtvlees van een pompelmoes los te snijden, zijn er speciale mesjes op de markt.

Recepten

Heerlijk fris zomerdrankje

Tartaar van zalm met citrusvruchten

Cocktail van kiwi, pompelmoes en munt

Vorig artikel
Fruitfiche: Perzik en nectarine
Volgend artikel
Fruitfiche: Pruimen

 


Lees ook onderstaande artikels:
Zomerfruit en -groenten
Bananen: voedingsevenwicht en duursport
Groentefiche: tomaten
Groentefiche: Wortelen
Zwammen: Champignons en Shii-Take
Seizoensfruit en -groenten, lekker ťn goedkoop
Kokosmelk of kokosroom voor een exotische toets
Fruitfiche: abrikozen
Groentefiche: Artisjok
Groentefiche: knolselder
Groentefiche: Aardappels bewaren & koken alsook aardappelrecepten
Groentefiche: witloof
Groentefiche: witte kool
Groentefiche: tuinkers
Groentefiche: waterkers
Groentefiche: snijbiet (warmoes)
Groentefiche: venkel
Groentefiche: veldsla
Groentefiche: spruitjes
Groentefiche: spinazie
Groentefiche: soja
Groentefiche: Rucola
Groentefiche: rode kool
Groentefiche: Radijsjes
Groentefiche: Raap
Groentefiche: Pompoen
Groentefiche: Prinsessenboontjes
Groentefiche: Prei
Groentefiche: Postelein
Groentefiche: Rammenas
Groentefiche: Alfalfa
Groentefiche: Spitskool
Groentefiche: komkommer
Groentefiche: MaÔs
Groentefiche: Paprika
Groentefiche: Koolrabi
Groentefiche: Savooikool
Groentefiche: Schorseneren
Groentefiche: Pastinaak
Groentefiche: Gele ui
Groentefiche: Bosui
Groentefiche: Rode ui
Groentefiche: Sjalot
Groentefiche: Broccoli
Groentefiche: Knoflook
Groentefiche: Aardpeer
Groentefiche: Andijvie
Groentefiche: Asperge
Groentefiche: Aubergine
Groentefiche: Bloemkool
Groentefiche: Boerenkool
Groentefiche: Cantharel
Groentefiche: Champignons
Groentefiche: Chinese kool
Groentefiche: Courgette
Groentefiche: Doperwten
Groentefiche: Hopscheuten
Groentefiche: IJsbergsla
Groentefiche: Kropsla
Groentefiche: Oesterzwammen
Groentefiche: Rode biet
Groentefiche: Selder
Groentefiche: Shiitake
Fruitfiche: Aardbei
Fruitfiche: Meloen
Groentefiche: Raapstelen
Groentefiche: Snijbonen
Fruitfiche: Banaan
Fruitfiche: Ananas
Fruitfiche: Avocado
Fruitfiche: Braambes
Fruitfiche: Druif
Fruitfiche: Framboos
Fruitfiche: Peer
Fruitfiche: Kiwi
Fruitfiche: Kweepeer
Fruitfiche: Lychee
Fruitfiche: Mango
Fruitfiche: Papaya
Fruitfiche: Passievrucht
Fruitfiche: Perzik en nectarine
Fruitfiche: Pompelmoes
Fruitfiche: Pruimen
Fruitfiche: Rabarber
Fruitfiche: Kers
Fruitfiche: Appel
Fruitfiche: Mandarijn
Fruitfiche: Rode bes
Fruitfiche: Kruisbes of stekelbes
Fruitfiche: Citroen
Fruitfiche: Sinaasappel
Fruitfiche: Zwarte bes
Fruitfiche: Dadel
Fruitfiche: Bosbes
Fruitfiche: Blauwe bes


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
sales assistant - arendonk
Arendonk
commerciŽle dossierbeheerder
Brussel
industrial project engineer - multinational - regio zwevegem
Zwevegem
quality management system team member - brussel
Haaren
gl specialist
Mechelen
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!