InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Voeding > Groenten en Fruit > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Fruitfiche: Passievrucht

PASSIEVRUCHT - SEIZOEN - VOEDINGSWAARDE - BEWAREN - GEZOND KOKEN - TIPS - RECEPT
Op het eerste gezicht lijkt er niets smakelijks aan een passievrucht, maar niets is minder waar. Eenmaal je de vrucht in twee hebt gesneden, ruik je en proef je het hemelse vruchtvlees dat de harde schil verbergt. Het vruchtvlees zit boordevol vitamine C en vezels, dus een passievrucht is het ideale tussendoortje om je weerstand te versterken en je vertering te bevorderen.
 

 

Seizoen
Je kan het hele jaar door passievruchten verkrijgen.

Op de markt
Een gerimpelde passievrucht is rijp en begint reeds te dehydrateren. Kies een stevige en zware vrucht die bij voorkeur nog een egale schil heeft.

VariŰteiten
De passievruchtensoort die bij ons het meest bekend is, is de kleine vrucht die ongeveer de grootte van een citroen heeft en meestal een paarse schil heeft.
Daarnaast heb je ook een gele variŰteit die de grootte heeft van een grapefruit. Beide soorten smaken overheerlijk.

Hoe schoonmaken?
Snijd de passievrucht in twee en lepel het vruchtvlees eruit.

Hoe bereiden?
Passievrucht wordt meestal zo gegeten, want de vrucht leent zich niet tot warme bereidingen.

Hoe bewaren?
Een onrijpe passievrucht kan nog verder rijpen op kamertemperatuur of in de koelkast en bewaart nog twee Ó drie weken. Een rijpe passievrucht houdt het nog een weekje uit.

Lekkere combinaties
Passievruchten zijn heerlijk in smoothies. Een banaan, kokos, passievruchtensapje smaakt hemels.

Tip
Als je passievruchten verwerkt in een smoothie, voeg je ze best toe nadat je alles in een blender hebt vermalen. Op die manier worden de pitjes niet vermalen.

Weetje
Passievrucht klinkt als een naam voor een afrodisiacum, maar de naam bedriegt. Het waren immers Jezu´tische priesters die de plant tijdens de veroveringen van de Conquistadores in Zuid-Amerika ontdekten en er een verband met het passieverhaal van Jezus in zagen. De tien bloemblaadjes staan voor de tien apostelen zonder Judas en Petrus, de drie stampers staan voor de nagels waarmee Jezus aan het kruis werd genageld, de corona symboliseerde de doornenkroon, de ranken van de plant verwijzen naar de zwepen waarmee Christus werd gegeseld en het blauw van de bloem was het blauw van de mantel van de Maagd Maria.

Recepten

Sapje van appel, ananas, limoen en passievrucht

Vruchtensalade met mangosaus

Vorig artikel
Fruitfiche: Papaya
Volgend artikel
Fruitfiche: Perzik en nectarine

 


Lees ook onderstaande artikels:
Zomerfruit en -groenten
Bananen: voedingsevenwicht en duursport
Groentefiche: tomaten
Groentefiche: Wortelen
Zwammen: Champignons en Shii-Take
Seizoensfruit en -groenten, lekker Ún goedkoop
Kokosmelk of kokosroom voor een exotische toets
Fruitfiche: abrikozen
Groentefiche: Artisjok
Groentefiche: knolselder
Groentefiche: Aardappels bewaren & koken alsook aardappelrecepten
Groentefiche: witloof
Groentefiche: witte kool
Groentefiche: tuinkers
Groentefiche: waterkers
Groentefiche: snijbiet (warmoes)
Groentefiche: venkel
Groentefiche: veldsla
Groentefiche: spruitjes
Groentefiche: spinazie
Groentefiche: soja
Groentefiche: Rucola
Groentefiche: rode kool
Groentefiche: Radijsjes
Groentefiche: Raap
Groentefiche: Pompoen
Groentefiche: Prinsessenboontjes
Groentefiche: Prei
Groentefiche: Postelein
Groentefiche: Rammenas
Groentefiche: Alfalfa
Groentefiche: Spitskool
Groentefiche: komkommer
Groentefiche: Ma´s
Groentefiche: Paprika
Groentefiche: Koolrabi
Groentefiche: Savooikool
Groentefiche: Schorseneren
Groentefiche: Pastinaak
Groentefiche: Gele ui
Groentefiche: Bosui
Groentefiche: Rode ui
Groentefiche: Sjalot
Groentefiche: Broccoli
Groentefiche: Knoflook
Groentefiche: Aardpeer
Groentefiche: Andijvie
Groentefiche: Asperge
Groentefiche: Aubergine
Groentefiche: Bloemkool
Groentefiche: Boerenkool
Groentefiche: Cantharel
Groentefiche: Champignons
Groentefiche: Chinese kool
Groentefiche: Courgette
Groentefiche: Doperwten
Groentefiche: Hopscheuten
Groentefiche: IJsbergsla
Groentefiche: Kropsla
Groentefiche: Oesterzwammen
Groentefiche: Rode biet
Groentefiche: Selder
Groentefiche: Shiitake
Fruitfiche: Aardbei
Fruitfiche: Meloen
Groentefiche: Raapstelen
Groentefiche: Snijbonen
Fruitfiche: Banaan
Fruitfiche: Ananas
Fruitfiche: Avocado
Fruitfiche: Braambes
Fruitfiche: Druif
Fruitfiche: Framboos
Fruitfiche: Peer
Fruitfiche: Kiwi
Fruitfiche: Kweepeer
Fruitfiche: Lychee
Fruitfiche: Mango
Fruitfiche: Papaya
Fruitfiche: Passievrucht
Fruitfiche: Perzik en nectarine
Fruitfiche: Pompelmoes
Fruitfiche: Pruimen
Fruitfiche: Rabarber
Fruitfiche: Kers
Fruitfiche: Appel
Fruitfiche: Mandarijn
Fruitfiche: Rode bes
Fruitfiche: Kruisbes of stekelbes
Fruitfiche: Citroen
Fruitfiche: Sinaasappel
Fruitfiche: Zwarte bes
Fruitfiche: Dadel
Fruitfiche: Bosbes
Fruitfiche: Blauwe bes


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
recruiter on site
Mechelen, Zaventem, Kontich
beleidsmedewerker hrm
Grobbendonk
commercieel administratief medewerker bachelor of gelijkwaardig door ervaring
Kalmthout
sales controller te mechelen
Mechelen
management assistant marketing (m/v)
Menen
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!