Inloggen - Lid worden Home | In Balans | Jobs | Geld | Culinair | Psyche | Wonen | Reizen | Tuin | Mama  
advertentie sluiten x 
01. Mail template new collection female 580x530 - 110814 - 311014
  InfoTalia Culinair
  Gezondheid
Geld lenen
Recepten
Weer
Gezondheid
Zoekertjes
Bouwgids
Reisgids
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Telecom
Shopping
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Voeding > Groenten en Fruit > Artikeldetail  
logo logo logo
logo logo logo
Fruitfiche: Meloen

MELOEN - SEIZOEN - VOEDINGSWAARDE - BEWAREN - GEZOND KOKEN - TIPS - RECEPT
De meloen voelt zich thuis in het Middellandse Zeegebied. De sappige vrucht kan er gemakkelijk gekweekt worden en is er een dorstlessend tussendoortje op warmere dagen. De vrucht bestaat namelijk grotendeels uit water. Het fruit is ook goed voor de huid en de ogen door het aanwezige caroteen, de vezels zorgen voor een goede transit en vitamine C helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen.
 

Boodschap van onze adverteerders
 
TravelTalia reisgidsen Meer dan 100.000 bezienswaardigheden voor daguitstappen, citytrips en zonvakanties.

Het seizoen
Meloenen worden niet gekweekt in onze streken en worden dus het hele jaar door ingevoerd. Om een lekkere verse meloen te eten, moet je dus naar zuiderse landen trekken.

Op de markt
Ruik aan het steeltje, dat geeft de zoete geur vrij en geeft je een idee van de smaak van de meloen. Een rijpe meloen kan je ook herkennen doordat je de onderkant lichtjes kan indrukken. De schil van een Cavaillonmeloen mag niet te egaal zijn van kleur. Een rijpe Cavaillon heeft duidelijke lijnen op de schil.

Variëteiten

Netmeloen
De netmeloen herken je aan het witte of kurkachtige netwerk op de schil van de meloen. Een bekende soort is de Galiameloen met het frisgroene vruchtvlees.

Cantaloupe meloen
De bekendste soort meloenen zijn de Cantaloupe meloenen die genoemd zijn naar de plek in Rome waar ze vandaan komen. Het vruchtvlees is oranje, de schil heeft duidelijke strepen en de smaak is iets zoeter dan bij de netmeloen. De Cavaillon is een bekende Cantaloupe.

Gladde meloen
Gladde meloenen zijn niet zo bekend. Ze vergen ook een lang rijpingsproces. Honingmeloenen (met de bekende Spaanse Honeydew) en suikermeloenen behoren tot de gladde meloenen.

Watermeloen
De grote groene meloenen zitten boordevol water, wat een logische verklaring is voor de naam van de vrucht. Het rode vruchtvlees is dan ook een enorme dorstlesser.

Hoe schoonmaken?
Je hoeft een meloen niet te wassen omdat je de schil toch niet kan opeten. Snij de vrucht doormidden en haal de pitjes eruit. Je kan het vruchtvlees uitlepelen of de meloen verder in stukken snijden.

Bewaren
Een meloen kan je nog even op kamertemperatuur bewaren, maar niet te lang. Bewaar ze niet in de koelkast, tenzij ze al versneden zijn. Dan bewaar je ze best in aluminiumfolie in het groentevak.

Lekkere combinaties
Meloen is vooral heel lekker in frisse, zomerse slaatjes met ander fruit, bij roomijs en als hapje met bijvoorbeeld wat gerookte ham.

Recepten

IJsmeloenstokjes

Roerbakkip met meloen en groenten

Meloencocktail

AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
Vorig artikel
Fruitfiche: Aardbei
Volgend artikel
Groentefiche: Raapstelen

 


Lees ook onderstaande artikels:
Zomerfruit en -groenten
Bananen: voedingsevenwicht en duursport
Groentefiche: tomaten
Groentefiche: Wortelen
Zwammen: Champignons en Shii-Take
Seizoensfruit en -groenten, lekker én goedkoop
Kokosmelk of kokosroom voor een exotische toets
Fruitfiche: abrikozen
Groentefiche: Artisjok
Groentefiche: knolselder
Groentefiche: Aardappels bewaren & koken alsook aardappelrecepten
Groentefiche: witloof
Groentefiche: witte kool
Groentefiche: tuinkers
Groentefiche: waterkers
Groentefiche: snijbiet (warmoes)
Groentefiche: venkel
Groentefiche: veldsla
Groentefiche: spruitjes
Groentefiche: spinazie
Groentefiche: soja
Groentefiche: Rucola
Groentefiche: rode kool
Groentefiche: Radijsjes
Groentefiche: Raap
Groentefiche: Pompoen
Groentefiche: Prinsessenboontjes
Groentefiche: Prei
Groentefiche: Postelein
Groentefiche: Rammenas
Groentefiche: Alfalfa
Groentefiche: Spitskool
Groentefiche: komkommer
Groentefiche: Maïs
Groentefiche: Paprika
Groentefiche: Koolrabi
Groentefiche: Savooikool
Groentefiche: Schorseneren
Groentefiche: Pastinaak
Groentefiche: Gele ui
Groentefiche: Bosui
Groentefiche: Rode ui
Groentefiche: Sjalot
Groentefiche: Broccoli
Groentefiche: Knoflook
Groentefiche: Aardpeer
Groentefiche: Andijvie
Groentefiche: Asperge
Groentefiche: Aubergine
Groentefiche: Bloemkool
Groentefiche: Boerenkool
Groentefiche: Cantharel
Groentefiche: Champignons
Groentefiche: Chinese kool
Groentefiche: Courgette
Groentefiche: Doperwten
Groentefiche: Hopscheuten
Groentefiche: IJsbergsla
Groentefiche: Kropsla
Groentefiche: Oesterzwammen
Groentefiche: Rode biet
Groentefiche: Selder
Groentefiche: Shiitake
Fruitfiche: Aardbei
Fruitfiche: Meloen
Groentefiche: Raapstelen
Groentefiche: Snijbonen
Fruitfiche: Banaan
Fruitfiche: Ananas
Fruitfiche: Avocado
Fruitfiche: Braambes
Fruitfiche: Druif
Fruitfiche: Framboos
Fruitfiche: Peer
Fruitfiche: Kiwi
Fruitfiche: Kweepeer
Fruitfiche: Lychee
Fruitfiche: Mango
Fruitfiche: Papaya
Fruitfiche: Passievrucht
Fruitfiche: Perzik en nectarine
Fruitfiche: Pompelmoes
Fruitfiche: Pruimen
Fruitfiche: Rabarber
Fruitfiche: Kers
Fruitfiche: Appel
Fruitfiche: Mandarijn
Fruitfiche: Rode bes
Fruitfiche: Kruisbes of stekelbes
Fruitfiche: Citroen
Fruitfiche: Sinaasappel
Fruitfiche: Zwarte bes
Fruitfiche: Dadel
Fruitfiche: Bosbes
Fruitfiche: Blauwe bes


Forum
Klik hier om naar ons forum te gaan.
logo
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
  Boodschap van onze adverteerders
 
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
  © InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Hosting by COMBELL | Adverteren | Français
Sitemaps: InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
logo