InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Roerbakkip met meloen en groenten  
logo logo logo
logo logo logo
Roerbakkip met meloen en groenten
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 60 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
375ml kippenfond,
400g kippenfilet,
1 eetl. ma´zena,
150g sperziebonen,
1 eetl. oestersaus,
4theeel. Chinese rijstwijn,
1 theel. suiker,
1/2theel. witte peper,
4 eetl. olie, zout,
1 eetl. gemberwortel,
4 bosuitjes.
1 rode paprika,
6 babyma´skolfjes,
500g galiameloen.
Bereidingswijze:
Maak de sperziebonen schoon en snijd ze in stukken van 2cm lang. Blancheer ze even in kokend water.
Maak de paprika schoon, verwijder zaad en zaadlijsten en snijd in reepjes van 1cm.
Snijd de gemberwortel in kleine stukjes. Maak de bosuitjes schoon en hak fijn. Snijd de meloen in 2 en verwijder de zaadjes. Schil de meloen en verdeel in kleine blokjes.
Verhit de wok gedurende 30sec. Giet de fond in de wok en breng aan de kook. Voeg de kip toe en laat al roerend wit worden. Neem de kip uit de wok en voeg de boontjes toe en laat 30sec. koken. Haal de boontjes uit de wok en maak de wok schoon
Was de rijst. Breng de rijst aan de kook met 2X volume water. Laat droogkoken. Roer de ma´zena glad in de rest van de fond samen met oestersaus, rijstwijn, suiker en peper.
De wok opnieuw verhitten en de olie toevoegen. De gember door de hete olie roeren en de bosuitjes toevoegen. Roerbakken gedurende 1min. de kip en de boontjes toevoegen en alles 2-3min. roerbakken. Dan de paprika en de ma´s toevoegen en alles 2-3min. (tot de groenten beetgaar zijn) roerbakken.
De meloen toevoegen en alle ingrediŰnten voorzichtig omscheppen. Het aangemaakte papje er over gieten en laten koken tot de saus indikt en helder wordt.
Serveer met de gekookte rijst.
Aantal raadplegingen: 7066
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
administratief medewerker
Gent
medisch assistent aalst
Aalst
magazijnier
Bilzen
kassamedewerker
administratief onthaalbediende - regio leuven
Leuven
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!