Een van de oudste en belangrijkste gebouwen in Amsterdam is de Waag. Oorspronkelijk was het een stadspoort en heette het de Sint-Antoniuspoort. Toen de stad groter werd, veranderde de functie van het bolwerk. Vanaf 1617 werd het een openbare waag, een plaats waar goederen gewogen konden worden. Ook een aantal gilden vestigden zich er. Begin de jaren 1800 ging het weeghuis dicht en gebeurden er veel openbare terechtstellingen. Vandaag is in de Waag een groot café-restaurant gevestigd.