De wijk rond Rue des Rosiers en Rue des Ecouffes staat symbool voor de Joodse cultuur in Parijs. Pittoresk voor toeristen en omfloerst door nostalgie voor de Joodse gemeenschap blijft de Jiddsiche cultuur hier aanwezig. In de kosjere voedingswinkels kan je heerlijke tarama, auberginekaviaar, vatrouchka, strudels en pickel fleisch kopen of ter plaatse degusteren. En aan de lange wachtrijen te zien is iedereen het erover eens: in deze straat vind je de beste fallafels!
