bereidingswijze
Marineer het vlees met de boemboe. Snijd de groenten allemaal de prei in dunne schijven en de paksoi en Chinese kool in repen. De wortels, paprika, maiskolfjes en waterkastanjes in kleine blokjes.
Smoor het vlees in een beetje archideolie en voeg dan de wortels toe. Dan de paprika, waterkastanjes, prei, paksoi, kool en mais. Giet er rijkelijk ketjap overheen en kruid het geheel met peper, gember, katoembar, gember en zout. En giet er kokend water over. Laat het goed sudderen totdat het vlees lekker zacht is en de groenten gaar. Laat de saus nog wat indikken door door te laten sudderen.
Serveer het met dikke vermicelli of met rijst.
Ik hoop dat jullie het lekker vinden het is een verzonnen maaltijd!
