bereidingswijze
Ei in 8 min hardkoken, onder koud water afspoelen, pellen en in plakjes snijden. In kom sla met dressing, olijven en ansjovis omscheppen.
Kalkoenfilet dun met olie bestrijken en met peper bestrooien. Grillpan verhitten en kalkoen in 2-3 min bruin en gaar roosteren, halverwege keren.
Stokbrood in lengte halveren. Helft van salade over onderkant van brood verdelen. Plakjes ei en kalkoen erop leggen. Afdekken met rest van salade en bovenkant van stokbrood.
