bereidingswijze
Laat de vis even uitlekken op keukenpapier. Hak de vis fijn. Voeg de fijngehakte chilipeperstukjes en peper toe. Meng ook het eiwit en wat geraspte limoenschil door de vis. Rol met je handen vier balletjes van het vismengsel. Druk de balletjes plat en wentel ze in het paneermeel.
Plaats de burgertjes op de barbecue en bak ze gaar. Snijd de broodjes doormidden en leg ze eveneens op de barbecue. Als de vishamburgers zijn doorbakken, stel je de visburgers samen: beleg een half broodje met wat sla, plaats er de burger op en sluit de burger met een ander broodje.
Heerlijk!