recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Argentijnse soufflé
5 personen

45 minuten

Argentijnse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
- Snijd de halve paprika in fijne plakjes en kook hem 10 minuten in een pot gezouten water .

- Laat afkoelen en uitlekken .

- Smelt de boter in een pot .

- Voeg bloem toe , dan melk en roer verder .

- Meng naast het vuur 4 eidooiers , peper, krab en Martini .

- Breng op smaak met peper , zout en muskaatnoot .

- Kook 1 minuut al roerend.

- Klop de eiwitten stijf en voeg een snuifje zout toe.

- Doe het in 2 maal in de bereiding .

- Eerst krachtig roeren en 2 de maal voorzichtig rondroeren .

- Giet het geheel in een lichtbeboterde soufflévorm.

- Maak met het punt van en mes een toer rondom rond .

- Bestrooi met parmezan en plaats 25 minuten in de oven. (180 ° -gas 6) .

Tip: Dien op met een groene salade.
ingredienten
- 1/2 paprika
- 200 gram krab in een blik
- 30 gram boter
- 30 gram bloem
- 250 cl. melk
- 4 eidooiers
- 5 eiwitten
- 1 eetlepel droge Martini
- 1 eetlepel geraspte parmezan
- zout , peper & muskatnoot
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding