bereidingswijze
Neem een grote steelpan en zet deze op het vuur.
Smelt de knoflookboter erin en laat deze bruin worden.
Gooi de garnalen erbij en laat deze mooi lichtbruin worden.
Kruid het geheel met peper en zout naar believen.
Strooi dan de maïzena erbij en meng het volledig eronder.
Laat dit geheel nog eventjes verder sudderen om er vervolgens de visbouillon aan toe te voegen.
Dit geheel goed mengen en eventueel nog water aan toe voegen als de saus nog te dik is.
Afwerken met een beetje vers geperst limoensap.
Deze saus smaakt heerlijk bij gerookte vis in het algemeen.
De saus over de vis draperen en nog af te werken met een takje peterselie.
Smakelijk.
