bereidingswijze
- Doe de boter in een grote kom en roer het zacht met de klopper of mixer.
- Meng er dan de suiker door.
- Roer de eidooiers onder het mengsel.
- Zeef de bloem en meng dit onder het mengsel.
- Klop het eiwitten stijf en spatel dit onder het mengsel.
- Vet de bakvorm in en bestrooi met bloem en amandelschaafjes.
- Schep 3/4 van het deeg in de vorm en meng de overschot met de gehakte noten.
- Doe dit dan ook in de vorm.
Bak de cake ongeveer 50 in een voorverwarmde oven op 175°.
Controleer met een naald of hij gaar is.
Omgekeerd laten afkoelen.
