recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Champignonsoep
4 personen

40 minuten

Franse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Snij de ajuinen in stukjes en stoof ze samen met het preiwit en de knoflook tot alles zacht is.

Overgiet met een scheutje sherry

Doe 500 gr champignons erbij en 1 1/2 liter water.

Een half uur laten koken.

Ondertussen de rest van de champignons stoven in de kruidenboter tot ze bruin zijn.

Als de soep klaar is, mixen met de Philadelphia en dan de room toevoegen.



Proeven en eventueel nog wat peper en zout toevoegen

Net voor het opdienen de schijfjes aangestoofde champignon toevoegen.
ingredienten
1kg champignons
1 prei
2 grote ajuinen
1 teentje knoflook
1 scheutje sherry
3 groentenbouillonblokjes
1/2 doosje Philadelphia light met fijne kruiden
25 ml room (eventueel light)
1 schijfje kruidenboter
peper en zout
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding