recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Boerengroentesoep
4 personen

240 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Doe alle ingrediënten voor de bouillon in een diepe pan en overgiet met twee liter water.

Laat minstens twee uur sudderen en laat dan afkoelen (doe dit de dag ervoor.

Haal het soepvlees uit de bouillon, snij het in stukjes en bewaar het voor de soep.

Schep het gestolde vet van het oppervlak en giet de bouillon dan door een zeef.

Breng opnieuw aan de kook.

Stoof de groenten voor de soep in een beetje boter en overgiet ze met de bouillon.

Breng op smaak met peper en zout.

Laat nog 20 minuten pruttelen en voeg dan de pasta en het soepvlees toe.

ingredienten
Voor de bouillon:
700 g soepvlees
100 g selderij
2 stengels prei
1 kruidentuiltjes
2 teentjes knoflook

Voor de soep:
1 stengel prei
3 wortelen
1 courgette
1/2 kilo broccoli
1 ui
1 teentje knoflook
boter
peper en zout
200 g gekookte pasta
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding