bereidingswijze
Laat diepvriesscampi ontdooien en dep ze goed droog.
Halveer ze overlangs, maar snij ze net niet helemaal doormidden.
Snij het vruchtvlees van de paprika's in reepjes.
Stop in elke scampi een reepje groene en een reepje rode paprika.
Steek alles vast op houten prikkers.
Bestrijk ze met olie, kruid met peper en rooster ze op de barbecue.