4 personen

20 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

Laat de fijngesndeden ui 5 minuten zacht stoven in de boter.

Voeg er de rode wijnazijn en de suiker aan toe en laat 1 minuut sudderen.

Vermeng het met de tomatenpuree, de mosterd, worcestersaus en de gepelde tomaten.

Laat de saus zonder deksel 10 minuten sudderen op een laag vuur.

Is zowel warm als koud ledder en wordt vooral bij vlees en gevogelte geserveerd.

1 middelgrote ui
50 gr boter
2 eetlepels rode wijnazijn
2 eetlepels fijne suiker
1 koffielepel tomatenpuree
2 koffielepels mosterd
2 eetlepels worcestersaus
1 middelgroot blik gepelde tomaten