4 personen

20 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

Laat de fijngesneden ui stoven in een klontje boter. Doe er de bloem bij en de bouillon en laat indikken op het vuur. Kruid met peper en zout en eventueel wat muskaatnoot. Doe er wat tomatenpuree bij en laat nog eventjes op het vuur staan.

1 ui
50 g boter
50 g bloem
1/2 liter bouillon
peper en zout
muskaatnoot
doosje tomatenpuree