bereidingswijze
Bloem en boter samen in de kom koken. Deze roux eenmaal omroeren.
De melk, bouillon en zout al roerende toevoegen, aan de kook brengen en intussen enkele malen omroeren.
Dille, eierdooier en room erdoor roeren.
Dillesaus past goed bij gekookt vlees en bij vis- en eiergerechten, maar smaakt ook heerlijk bij allerlei geroosterde gerechten van barbecue of grill.
