bereidingswijze
Kruid het gehakt met peper en zout en nootmuskaat. Doe er wat paneermeel bij en meng goed.
Snij de ui en de look fijn.
Doe wat boter in de kookpot en laat de ui en look stoven voeg er het tomatensap of gepelde tomaten bij. Laat dit warmen, kruis met paprikapoeder, oregano en basilicum. doe er eventueel enkele druppeltjes tabasco bij.Maak de champignons schoon en snij grote exemplaren in stukken.
Maak van het gehakt kleine balletjes en doe ze in de saus die op het vuur staat. Voeg er daarna ook de champignons bij en laat nog wat sudderen.