Over voorverwarmen op 200 graden. Courgette en ui in dunne plakjes snijden. In de ovenschaal courgette en ui om en om en dakpansgewijs in rijen rangschikken. Takjes tijm en rozemarijn in kleinere stukken knippen en tussen groenten steken. Knoflook en olijven erover verdelen. Olie en citroensap over groenten besprenkelen. Gerecht met zout en peper bestrooien en schaal met alumiumfolie afdekken.
In miden van oven groenten 30 min bakken. Folie verwijderen en groenten in nog 15-20 min bruin klaten kleuren.
