recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
biscuit
8 personen

120 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
- Het eiwit en het koud water stijfkloppen met de klopper op stand 3

- Suiker bijdoen, 1 minuut verder kloppen op stand 3

- Eierdooiers bijdoen 1/2 minuut kloppen op stand 1

- Met een houten lepel de maizena, de bloem, bakpoeder ondermangen. de bloem moet gezeefd zijn!

- In een ingesmeerde bakvorm doen en +/- 35 min bakken ( vanonder in de oven ) op 200



de versiering:

- Het water en de suiker op een vuur koken.

- De blaadjes gelatine, die geweekt zijn in koud water er bij doen en kloppen.

- Boter en chocolade bij doen

- Even terug op een laag vuur zetten als de chocolade niet moest gesmolten zijn. ( niet terug koken)

- Eierdooier bijdoen

- Room stijfkloppen met oploskoffie.

- als de maasa afgekoeld is de room eronder kloppen + stijfgekopt eiwit

- wachten tot het opgesteven is en over de biscuit smeren en met chocolode versieren.
ingredienten
biscuit:
4 eieren
4 eetlepels koud water
2 pakjes vannillesuiker
200 gr griessuiker
100 gr maizena
100 gr gewone bloem
2,5 tl bakpoeder

versiering:
1dl water
75 gr suiker
150 gr chocolade( melk + fondant gemengd)
75 gr boter zonder zout
2 blaadjes gelatine
1ei
1 flesje room
2 koffielepel oploskoffie
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding