recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Gebakken scampi's met rammenas en zure room
4 personen

35 minuten

Franse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Scampi's, reuzengarnalen of langoustines pellen en net gaar bakken in voldoende boter.

Kruiden met peper en zout en bestrooien met 2 el fijngehakte bieslook.

Mayonaise met zure room mengen en er de rest van de bieslook door roeren. Kruid naar eigen smaak en verdun met water indien nodig.

Rammenas ongeschild laten en flinterdunne plakjes afsnijden.



Presentatie: eerst en vooral een plak rammenas in het midden van het bord leggen.

Daarop scampi's, reuzengarnalen of langoustines verdelen.

Bedruipen met bakvocht en afdekken met rammenas.

Mayonaise rondom lepelen en afwerken met een draai van de pepermolen.
ingredienten
12 middelgrote scampi's, reuzengarnalen of langoustines
boter
peper en zout
4 el bieslook (fijngehakt)
4 el mayonaise
3 el zure room
1 kleine rammenas
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding