bereidingswijze
Was de doperwten ( voor diepvries doperwten: eerst ontdooien).
Verhit de boter in een pan.
Voeg de doperwten erbij en stoof ze afgedekt gaar op een lage vlam.
Roer de room en de kaas door de erwten.
Bestrooien met zout en versgemalen peper.
Laat de groenten nog 5 minuten stoven op een laag pitje.
Doperwten met room smaken voortreffelijk bij gevogelte en kortgebraden runds- of varkensvlees.