bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de blokjes quorn, snijd de ui zeer fijn.
- Verhit de zonnebloempitten in een koekepan, bak hierin de quorn en de ui.
- Pers de knoflook hierboven uit.
- Bak het geheel goudbruin.
- Breng de quornmix op smaak met zout en peper.
- Veeg ondertussen de champignons schoon en snijd deze in schijfjes.
- Was de tomaten en snijd ze in reepjes
- Maak in aluminiumfolie 2 grote vierkanten en plaats de tomaat en champignons in het midden.
- Voeg de quornmix er aan toe.
- Draai d hoeken van de folie bij elkaar, maar lat de bovenkant open.
- Verdeel de groentebouillon over de pakjes en strooi hierover de peterselie.
- Sluit de papillotten en bak ze in de oven voor 10- 15 minuten.
