recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Bevende biefstuk
4 personen

80 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Doe de vleesblokjes in een niet-metalen schaal. Doe de de vissaus, sojasaus, suiker, knoflook, lente-ui, zwarte peper en 1 theelepel van de olie in een kommetje, meng alles goed en schenk het over het vlees.



Meng het vlees goed door de marinade en zet hem ten minste 1 uur in de koelkast.



Verhit een wok op hoog vuur, voeg 1 eetlepel olie toe en draai de olie rond in de pan. Voeg als de olie heet is de helft van het vlees in 1 laag toe, laat het 1 min. bakken zonder te roeren, zodat zich een bruine korst vormt op de bodem.



Roerbak het vlees snel of gebruik de steel van de wok om vlees flink te schudden, waarbij u het 3 4 min. voor medium of desgewenst langer door de wok beweegt.



Haal het vlees uit de pan en herhaal de procedure met de rest van de olie en het vlees. Leg het vlees op een bedje van slablaadjes en dien op.

ingredienten
750 gr. biefstuk, in blokjes van 2 cm
1 eetlepel vissaus
1 eetlepel lichte sojasaus
1 theelepel kristalsuiker
3 4 teentjes knoflook, geperst
2 lente-uitjes, alleen wit gedeelte, fijngehakt
theelepel versgemalen zwarte peper
2 eetlepels arachideolie
100 gr. gemengde blaadjes krulandijvie en rode eikenbladsla
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding