bereidingswijze
Besmeer elk sneetje brood aan één kant met boter. Beleg 4 sneetjes op de niet beboterde kant met plakjes mozzarella, blaadjes basilicum en plakjes tomaat. Bestrooi telkens met wat peper en dek af met een andere snee brood (beboterde kant naar buiten). Grill of bak de croques gaar.