bereidingswijze
Was de sla en snij in fijne reepjes
Was de tomaten, pel ze en snij ze in parjtes.
Haal er alle zaadjes uit en snij in stukjes.
Kook de eieren, pel ze en snij ze in schijfjes.
Reinig de garnalen.
Kook de andere vis in bouillon en laat afkoelen.
Was de citreon en snij in schijfjes
Was de peterselie en snij fijn.
Vul de schaaltjes.
Maak een slabedje
Schik de tomaten erop, dan de stukjes vis, gevolgd door de eieren.
Eindig met de garnalen en de peterselie.
Besprenkel met citroensap
Steek een schijjfe citroen op de rand van het glaasje.