recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Thaise curry met pompoen
4 personen

15 minuten

Thaise keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Fruit de ui lichtbruin in de olie.

Zet het vuur lager en voeg de knoflook, de blokjes pompoen en de gember toe.

Laat 5 minuten garen en overgiet dan met de kokosmelk.

Breng op smaak met het citroengras, de blaadjes kaffir limoen, de kurkuma, het kaneelstokje, peper en zout.

Voeg de boontjes toe en laat 3 minuten verder garen.

Roer er de spinazie en het Spaans pepertje door en laat nog 2 minuten pruttelen.

Breng op smaak met het sap en de geraspte schil van de limoenen.



ingredienten
2 uien, gepeld en in stukken
olie
2 teentjes knoflook, gepeld en in stukjes
1 kleine pompoen (liefst met bruine schil en stevig vruchtvlees), geschild, ontpit en in stukjes
1 theelepel geschilde en geraspte gember
1 blikje kokosmelk
1 stengel in schijfjes gesneden citroengras
2 blaadjes kaffir limoen
theelepel kurkuma
1 stokje kaneel
peper
zout
200 g groene boontjes, even voorgekookt
200 g verse spinazie
1 rood Spaans pepertje, ontpit en in reepjes gesneden
1 limoen
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding