bereidingswijze
Je kunt ook i.p.v. amandelen pinda´s gebruiken als je dat lekker vindt. Schil de amandelen en doe ze op een bakplaat met wat olie in de oven om te roosteren. Maal de afgekoelde amandelen niet al te fijn. Voeg er de suiker, eventueel de smen, kaneel, mazhar en roomboter toe. Het moet een niet al te droge massa worden. Dus voeg er eventueel nog wat mazhar en roomboter toe.
Maak er balletjes van! Snijd het filodeeg in gelijke stukken.Bewaar de filo in een theedoek om uitdrogen te voorkomen. Besmeer elke keer de lapjes met gesmolten roomboter en vul ze. Maak er briouats van zoals te zien bij het recept van visbriouats. Leg ze op een bekleed bakplaat en besmeer ze met gesmolten roomboter. Bak ze mooi bruin en doe ze meteen in de warme honing zodat ze zich vol kunnen zuigen.
