recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Elzasser appeltaart
6 personen

60 minuten

Duitse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Het zandtaartdeeg kneden: de bloem zeven en in het midden een kuiltje maken. De stukjes boter erin leggen en de poedersuiker en het ei toevoegen. Met een mes of met de vingers de ingrediŽnten verkruimelen en steeds met wat bloem door elkaar mengen. Met beide handen kneden tot een glad samenhangend deeg ontstaat. Het deeg niet te lang kneden anders wordt de boter te warm. Van het deeg een bal vormen en in folie wikkelen. 1uur laten rusten in de koelkast.



Het gekoelde deeg gelijkmatig uitrollen en een ingevette taartvorm ermee bekleden.



De appelen schillen en in 4 snijden, de klokhuizen verwijderen. de partjes appelen op de bolle kant insnijden, maar niet tot onderaan. Ze moeten nog een geheel vormen. Met citroensap besprenkelen en in cirkels van buiten naar binnen gelijkmatig op het deeg rangschikken.



De suiker met de eieren, slagroom en geraspte schil van de citroen in een kom vermengen en over de appelen schenken.



De taart in een voorverwarmde oven van 190įC gedurende 30min. bakken.



De taart wat laten afkoelen en lauwwarm ui de vorm nemen. Met poedersuiker bestrooien en direct serveren.
ingredienten
deeg:
220g bloem
110g boter
50g poedersuiker
1 eidooier
mespuntjes zout

Vulling:
1kg zoetzure appelen (cox oragne, boskoop)
2eetl. citroensap
100g suiker
3 eieren
125ml slagroom
geraspte schil van 1 onbespoten citroen
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding