Rij je vanuit het zuiden de Strip op, dan is de Mandalay Bay het eerste casino wat je tegenkomt. Het is in 1999 gebouwd door Circus Circus Enterprises (van Circus Circus, Excalibur en Luxor). Het mikt eerder op een jongere generatie klanten en deze formule lijkt te werken. Door het grote succes kwam er in 2004 zelfs een nieuw gebouw naast het oorspronkelijke casino, een duizend kamers tellend hotel. Mandalay Bay baadt in een Aziatisch en tropisch sfeertje, met een openlucht zwembad en een zandstrand. ’s Avonds komt het Mandalay Bay casino helemaal tot leven. Er is de “Restaurant Row”, met een dozijn eetgelegenheden die veel mensen trekt en de absolute publiekslokker House of Blues, met allerlei muziekoptredens. Daarnaast is er een theaterzaal, een arena voor boksmatchen en een enorm aquarium, het Shark Reef.