InfoTalia Tuin
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi√ę
Dating
 
Gazon | Tuinieren | Constructies | Water | Planten & Bloemen | Bomen & Hagen | Tuinen | Plantengids | Moestuin
Tuin > Moestuin en Kruidentuin > Kruidentuin > artikeldetail
  Dieren in de tuin Oprit & Terras Zwembaden Bloemen Fruitbomen Elegante tuin   Moestuin
  Gazon Tuinhuis & Carport Vijvers Bodembedekkers Hagen Groen in de stad   Kruidentuin
  Onderhoud Omheining & Poort Vijveraanleg Grassen & Bamboe Heesters & Struiken Kindvriendelijk    
  Onkruid & plagen Veranda   Kamerplanten Naaldbomen Natuurlijke tuin    
  Snoeien Tuinmeubelen   Rotsplanten Loofbomen Sfeervolle tuin    
  Tuinkalender     Rozen Zentuinen    
        Klimplanten        
                 

Diverse soorten basilicum aanplanten


Diverse soorten basilicum aanplanten Kan je je de mediterrane keuken en in het bijzonder de Italiaanse voorstellen zonder basilicum? Al in de middeleeuwen bracht men dit gewas van Zuid-AziŽ naar Europa waar het de treffende naam koningskruid kreeg, afgeleid uit het Grieks. Basilicum hoort beslist thuis in het rijtje van favoriete smaakmakers in de keuken, maar wist je dat het ook in huis en tuin van pas komt?
 

Kenmerken

Basilicum is een niet-winterhard, eenjarig kruid dat gemakkelijk 45 cm hoog en 30 cm breed wordt. De basilicumbladeren zijn heldergroen, ovaal en puntig en verspreiden bij kneuzing een aromatische geur. In de zomer ontwikkelt het kruid witte bloempjes met een zoete basilicumsmaak.

 

Gebruik

Je kan de basilicumblaadjes vers, gedroogd of in olijfolie gebruiken. Snipper de basilicumblaadjes fijn en voeg ze op het laatste ogenblik toe aan sauzen en soepen. Bij het koken verliest het immers snel zijn smaak. Dit koningskruid kan je ook verwerken in salades of pastagerechten. Vooral bij groenten zoals tomaat, komkommer, courgette zorgt basilicum voor een verfijnde en pittige smaak.

 

Naast culinaire toepassingen kent het ook geneeskrachtige eigenschappen. Zo bevordert basilicum de spijsvertering en verlicht het hoofdpijn.

 

Een basilicumplantje in huis verdrijft vliegen, zeker als je een blaadje kneust om een scherpere geur af te geven. Als je je huid inwrijft met het sap van de blaadjes, houd je ook de muggen uit je buurt.

 

Basilicum Zaaien

Bij het begin van de lente kan je basilicum binnen of buiten onder glas zaaien. Geef de eerste 5 ŗ 10 dagen van het kiemen slechts een beetje water. Daarna mag je de zaailingen wat meer water geven, maar wees spaarzaam om verrrotting tegen te gaan. Plaats de zaailingen op een warme, lichte plaats in huis. Vanaf juni kan je de planten buiten plaatsen op een beschutte plaats, of buiten in volle grond of in potten zaaien.

 

Standplaats van Basilicum

Basilicum heeft een goed doorlatende, vochtige en voedselrijke bodem nodig. Plaats het kruid op een warme, halfschaduwrijke tot zonnige plek, waar er voldoende bescherming is tegen de middagzon.

 

Omringende planten hebben er ook baat bij want het koningskruid verdrijft witte vliegen, bladluizen en fruitvliegjes.

 

Tijdens koude, regenachtige zomers houd je de plant beter in potten binnenshuis.

 

Verzorging van Basilicum

Voor een betere bladgroei en vertakking knijp je best de bloemtoppen en de middenknop uit.       

 

Zorg er ook voor dat de blaadjes niet te groot worden want dan krijgen ze een bittere smaak.

 

Soorten Basilicum

Basilicum kent meerdere varianten. Zo bestaat er naast het klassieke ocimum basilicum onder meer:

 

Zo kweek je tijm in je tuin
Tijm mag in een kruidentuin niet ontbreken. Dit mediterraan kruid komt zowel in huis als in de keuken goed van pas. In je tuin houdt tijm slakken op afstand.
Kweek zelf munt in je tuin of op je terras
Ben je op zoek naar een gemakkelijk te kweken, heerlijk geurend en handig kruid voor in je tuin? Wat dacht je van munt? Je houdt er muggen mee op afstand en haar verfrissende smaak is een opsteker voor vele gerechten.
Citroengras, een aromatische plant in de tuin
Citroengras of citronella is een tropische, aromatische grassoort afkomstig uit AziŽ. Ze wordt vaak gebruikt in Oosterse gerechten en het is een uitstekende muggenverjager. 's Zomers kan je de plant ook in je tuin kweken.
Dille in de tuin
Je hebt dille ongetwijfeld al eens bij zalm gegeten, maar het kent nog veel meer toepassingen. Duizenden jaren geleden trof men dille voor het eerst aan in het Midden-Oosten en in Zuid-Europa. Uit de bijbel blijkt dat men de plant gebruikte om belastingen mee te betalen. Tijdens de middeleeuwen vormde het een afweermiddel tegen hekserij.
Hoe verzorg je lavendel?
Lavendel lijkt veeleer een houtachtige struik dan een kruid. De Romeinen verzorgden er wonden mee en hielden met het gewas vlooien en luizen op afstand. Al vanaf de 17de eeuw wordt lavendel verbouwd voor de parfumindustrie. Vandaag de dag fleurt lavendel niet alleen je tuin op, je kan er ook in huis en in de keuken alle kanten mee uit.
Diverse soorten basilicum aanplanten
Kan je je de mediterrane keuken en in het bijzonder de Italiaanse voorstellen zonder basilicum? Al in de middeleeuwen bracht men dit gewas van Zuid-AziŽ naar Europa waar het de treffende naam koningskruid kreeg, afgeleid uit het Grieks. Basilicum hoort beslist thuis in het rijtje van favoriete smaakmakers in de keuken, maar wist je dat het ook in huis en tuin van pas komt?
Hoe zaai je koriander?
Koriander is veel populairder in de Oosterse en Latijns-Amerikaanse keuken dan in de onze. You love it or you hate it: ofwel vind je koriander de top ofwel een flop. Het geeft een unieke toets aan je gerechten. Voor de liefhebbers geldt zelfs: hoe meer, hoe liever.
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!