InfoTalia Zomer
InfoTalia > Specials > Themaspecials > Zomerspecial > Zomers Kokkerellen > IJsfestijn > Detail
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi√ę
Dating
 
Zomertestjes logo Zomergevoel logo Daguitstapjes logo Barbecueën logo Summer Beauty logo Genieten in de tuin logo Stralende Mama
  IJsfestijn
empty empty
Water- en sorbetijs

IJS - ZOMER - WATERIJS - SORBET - SORBETIJS
Water- en sorbetijs wordt bereid op basis van water. Ze bevatten veel minder calorieŽn dan roomijs en op warme dagen zorgen ze voor heerlijke verkoeling. InfoTalia stelt je een basisrecept voor sorbetijs voor en geeft je enkele leuke waterijsideetjes.
 

Water- en vruchtenijs

 

Waterijs bestaat voornamelijk uit water met toegevoegde suikers, siropen, smaak- en kleurstoffen. Wanneer waterijs ook meer dan twintig procent vruchtensap bevat, kan je het als vruchtenijs beschouwen. Vruchten- en waterijs eet je hoofdzakelijk als dessert of tussendoortje.

 

Sorbetijs

 

Net als waterijs, is sorbetijs gemaakt op basis van water en siropen. Veelal gaat het om natuurlijke fruitsiropen. Bij sorbetijs voegt de kok echter soms toch wat melk of room toe voor een smeuÔg effect. Sorbetijs kan je als dessert of als tussendoortje eten. Soms krijg je tussen de verschillende gangen van een maaltijd ook een bolletje gepresenteerd, om de smaken van het vorige gerecht te neutraliseren.

 

Basisrecept sorbetijs

 

Breng 2,5 dl water aan de kook en voeg daar 250 g suiker aan toe. Doe eventueel enkele druppeltjes citroen- of limoensap in de warme siroop. Laat de siroop afkoelen.

 

Roer bij de siroop 5 dl vruchtensap of 350 g gepureerd vruchtenvlees van een vrucht naar keuze (5 dl citroensap, enkele gemixte perziken, gepureerde aardbeien,...). Giet het mengsel in een ijsmachine en laat het geheel voldoende lang draaien. Plaats vervolgens het heerlijke sorbetijs in de diepvriezer.

 

Enkele waterijsideetjes

 

Met ijs en water kan je heel wat leuke en vooral lekkere dingen maken. Ook de kids kunnen je daarbij helpen. Haal waterijsvormpjes in huis en ga creatief aan de slag. Geen waterijsvormpjes? Gebruik dan enkele lege yoghurtpotjes waar je, eenmaal het ijs wat bevroren is, een lepeltje of stokje in duwt.

 

         Mix een handvol frambozen, een half bakje gekuiste aardbeien, water en grenadine samen. Giet het mengsel in de vormpjes en zet ze in het vriesvak. Klaar! Dit kan je uiteraard met verschillende fruitsoorten doen zoals perziken of peren. Voeg telkens de passende grenadine toe of enkele druppeltjes citroensap met eventueel wat suiker.

         Giet kant-en-klare grenadine, fruitsap, cola, limonade of een ander soort frisdrank in de vormpjes. Diepvriezer in en smullen maar!

         Voeg aan de vloeistoffen muntblaadjes of eetbare bloemen toe. Speciaal effect gegarandeerd!

         Voor volwassenen kan je eventueel een paar druppeltjes likeur of wodka toevoegen. Niet te veel, want alcohol kan het vriesproces tegengaan.

         Vul de vormpjes op met (fruit)yoghurt voor heerlijke yoghurtijsjes. Je kan eventueel wat koekjeskruimels, muesli of hagelslag aan de yoghurt toevoegen.

         Je kan ook ijsblokjes opfleuren door bij het water eetbare bloemen, frambozen of muntblaadjes te doen. Heel mooi in cocktails!

 

 

Klik hier voor nog meer ijsreceptjes!

 

Vorig artikel
Italiaans schepijs

 


Lees ook onderstaande artikels:
Vijf klassieke ijscoupes
Softijs
Italiaans schepijs
Water- en sorbetijs


logo logo logo
logo
mail Neem deel aan wedstrijden en ontvang onze tips!
mail Gratis zoekertje plaatsen op InfoTalia en Cherza.
logo  Advertentie | Adverteer logo
logo Boodschap van onze adverteerders
logo
Sitemap Zomertestjes Zoekertjes
logo logo logo
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!