Uitstap naar Valle San Luis (Valle de los Ingenios) in Trinidad (Cuba)

Valle San Luis staat bekend om de uitgestrekte suikerrietplantages. Doordat er hier ooit ruim vijftig suikermolens gebruikt werden, kreeg deze vallei al snel de bijnaam Valle de los Ingenios. Op deze plantages werden destijds heel wat slaven ingezet. Het werktempo van deze arbeidskrachten werd gecontroleerd vanuit een 45 meter hoge uitkijktoren. Deze toren, de Torre Manacas-Iznagas, werd genoemd naar de rijke familie die deze suikerrietplantages uitbaatten: de familie Iznaga.