Rond het Plaza del Populo staan heel wat oude gebouwen die verwijzen naar de bloeitijd van Baeza. In het Casa del Populo is tegenwoordig de Dienst voor Toerisme ondergebracht. Het paleis dateert uit de eerste helft van de 16de eeuw.
In de buurt van dit gebouw vind je de Antigua Carniceria, een voormalige slagerij uit de 16de eeuw. Het centrum van het plein is opgefleurd met de Fuente de los Leones, een oude fontein.
