De Tweekoppige Phoenix in Zaanse Schans (Noord-Holland)

In dit museum krijgt u een goede indruk van de manier waarop alcohol werd bereid in de tweede helft van de 19de eeuw. De stoommachine werd steeds meer gebruikt in de industriële sector, inclusief de voedingsindustrie. U ziet de vervaardiging van alcohol door middel van stoomdistillatie.