In hartje Marollen vindt u bij Restobieres de ideale stop om uw bezoek dit extra puntje meer te geven. Laat uw smaakpapillen maar los op deze Brusselse keuken en laat dit gebeuren met de geneugden van een artisanaal gebrouwen bier, dit alles in een plek die ruikt naar traditie.
Een eeuwenoude atmosfeer en vooral de liefde voor het bier hebben deze plaatst tot leven gebracht.
Tal van kristallen taartschotels, dozen met foto’s van onze koninklijke familie, koffiemolens en ge-emailleerde platen vervolledigen het decor van het restaurant.
Restobieres begon in 1987 en hij heeft zich gespecialiseerd in de typische bereiding van regionale bierkeuken. Respectvol over traditie en kwaliteit brengt Alain Fayt U zijn gastronomische creaties.
Aan keukenkant wordt er een gevarieerde kaart met typische gerechten voorgesteld.
Men vindt er bvb : bloempanch, kip-kap, stoemp met Hommelbier, paté met Rochefort, stoofvlees met gueuze van Girardin, waterzooi met hoevekip en witbier van Watou, chocomousse met Hercule Stout, ...
