Deze grondzeiler ( zie Callantmolen ) uit 1902 dankt zijn naam aan moeder Siska ( haar echte naam was Francisca Fincent ). Deze vrouw begon in 1882 een wafelbakkerij in het molenaarshuisje. Door het alsmaar populairder worden van de bakkerij kwam er rondom veel horeca. Men beschouwd dit ook als begin van het kusttoerisme in dit gebied.
